Nos châtaignes proviennent d’arbres de variétés anciennes traditionnelles telles que Comballe, Merle, Garinche. Elles sont récoltées manuellement puis triées, calibrées et enfin transformées de manière artisanale afin de préserver leur qualité et leur saveur.

   Nos châtaignes se déclinent ainsi en crème, délice (crème de châtaignes allégée en sucre et agrémentée de morceaux), purée, châtaignes au naturel, farine et brise.